アサヒスーパードライ　まちの情熱きわめつけ

今週のきわめつけ！北見市『ホタテチップス』

5月11日(金)

「アサヒスーパードライ　まちの情熱きわめつけ！」

このコーナーでは、アサヒスーパードライに合う道産品の逸品をご紹介しています。

今日は常呂の海で大きく育ったほたてが原料のうまみたっぷりのおつまみ『ホタテチップス』をご紹介しました。

４年ものの、５ｃｍほどに大きく育ったホタテが原料で、そのホタテをゆでた後特製醤油タレに漬け込み、４分割して一つ一つ調理。

ホタテをどんな風に加工すればチップ状になるのかといいますと、、、

秘密は「圧力」！

２２０度の高温、そして２，５ｔの重量と圧力をぎゅっと一粒のホタテにかけて、一気に開放することで、水分は全て吹き飛び、形は大きくなるんです。このように！

口に含んでいると、ホタテのダシがいつまでも出てくるような感じで、いつまでも食べていたくなるんですよ～。

もちろんスーパードライにぴったり！とまりません！

≪取扱い先≫　北見市常呂町字常呂４５番地６　「株式会社しんや　直売店」の他、新千歳空港や全道の百貨店、お土産屋さんで多くお取り扱い中。地方発送やインターネット販売もしています。

問い合わせ：株式会社しんや
≪電話番号≫　０１５２－５４－２１８１

≪営業時間≫　午前９時～午後５時まで　　日曜日がお休み（なお直売店は年中無休です）

≪商　　品≫『ホタテチップス』　一袋１２ｇ入り　５２５円

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