これまでの放送

探せ！味と料理人　売れっ子記者に密着

11月8日(日)放送

天然のキノコと地鶏の蒸し焼き
香ばしさが食欲をそそります

北海道の食を全国に発信するフードライター
「小西由稀」さんが今回の主人公。
フードライターとは、雑誌や新聞の企画に合わせ
自分で店を探し、取材し、原稿を書くのが仕事です。

道内フリーライターの草分けで、フードライターとしても
第一人者といわれる小西さん。
美瑛町の新進気鋭のシェフを8年に渡り取材し続けるなど、
北海道のシェフを記事を書くことでも育てています。

仕事柄、時間が不規則な小西さんを支えているのが、
おかあさんが作るこの野菜ジュース。
毎朝、必ず一杯飲んで頑張る小西さん。

全国のビジネスマンに北の料理人の味を伝える本を
12月06日に発売するため、徹夜続きで原稿を書き上げる
小西さん。タイトルは今のところ「札幌おいしい出張」
どんな本になるか楽しみです。