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札幌テレビ「どさんこワイド１９６」の「奥様ここでもう一品」 を担当。毎日生出演して北海道の素材にこだわった簡単な料理を紹介その数３３００品を超える。料理の内容とキャスターとのやり取りの面白さが幅広い層に人気。
日本テレビNG集では毎回「星澤幸子先生編」で全国に紹介。
日本テレビ「鉄腕ダッシュ」で
ＴＯＫＩＯの長瀬智也さんとの共演を果たすなど全国にも活動の幅を広げる。
長期の生料理番組出演による｢ギネス｣記録保持者。
宇宙食開発も手がける。
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| 1971年 |
S46 |
名寄短期大学栄養科卒
横内クッキングスクール勤務 |
| 1976年 |
S51 |
「星澤さちこのクッキングメモ」２時のワイドショウ出演開始 |
| 1980年 |
S55 |
ズームイン朝出演開始 |
| 1984年 |
S59 |
夫の転勤で広島市に移住、自宅で料理教室開催 |
| 1985年 |
S60 |
広島テレビ出演 |
| 1991年 |
H3 |
札幌に帰る
どさんこワイド１２０「奥様ここでもう一品」出演開始 |
| 1992年 |
H4 |
北海道電力料理教室開始 |
| 1993年 |
H5 |
どさんこワイド２１２改名スタート |
| 2000年 |
H12 |
若田光一氏の宇宙食味噌汁開発、提供 |
| 2001年 |
H13 |
ホクレン夢大賞、農業応援部門大賞受賞 |
| 2002年 |
H14 |
どさんこワイド212の料理コーナー出演がギネス世界記録に認定 |
| 2004年 |
H16 |
「ギネス世界記録2004」172ページに掲載される。 |
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札幌・大通り西１５丁目に新スタジオ開設（11月） |
| 2006年 |
H18 |
「どさんこワイド212」が「どさんこワイド180」に改名。
現在も同番組に出演中。 |
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| ■ 活動内容 |
●テレビ出演
●料理講習会・講演会
●道産食材の商品開発
●企業・レストランコンサルタント
●料理器具商品開発
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【出演番組】
札幌テレビ「どさんこワイド180」月〜金曜日 午後3時50分〜7時
「奥様ここでもう一品」を担当 |
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| ■ 著書 |
■星澤幸子のあさ！ひる！ばん！ごはん
■星澤幸子の「大地のレシピ」
■星澤幸子の「しあわせのひとりごはん」
■星澤幸子の「美味しくたべよ」No1･2
■星澤幸子の「わくわくレシピ」手軽で簡単すぐおいしい編
■食べてわかった昆布パワー
■エッセイ「すてきな人はよく食べる」
■エッセイ 星澤幸子の「げんき元気」 |
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| ■ オリジナル商品 |
| ■調理器具： |
便利調理器具「くりんくりん」1･2
オリジナルエプロン 3色 |
| ■オリジナルドレッシング： |
おろし大根
きざみ昆布
かけて味噌 |
| ■おかずみそ： |
ごまみそ
こんぶみそ
とうがらしみそ |
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