ミクニプロデュース

1月4日（月）放送

●販売先の名称	有限会社　たばた商事
●販売先の住所	下川町共栄町247
●お問い合わせ	TEL01655-4-2032/FAX01655-4-2374
●紹介した食品名	「手延べうどん・雪の華舞」200g　400円
●こだわりのポイント	元々、町の農家の副業として、広まった「うどん」づくり。下川町では、毎年うどん祭りが開かれるほど、町の生活になじんだ食べ物です。農作業を終えた冬、朝5時から、生地を延ばし始め、そして寝かせを繰り返すまさに手間隙をかけた手延べうどん。その味わいはしっかりとした腰があり、のど越しもよく大変上品で、絶品の味わいです。原料は、勿論地元下川町で獲れる「ハルユタカ」です。

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